Tortino di zucchine filanti gratinate light

Martica

8 anni fa

TORTINO DI ZUCCHINE FILANTI GRATINATE LIGHT

PREPARAZIONE

10 minuti

COTTURA

20 minuti

PORZIONI

4 persone

DIFFICOLTA’

principiante

Per un pasto gustoso ma leggero, facile e veloce. Io ho utilizzato zucchine Bio raccolte con le mie mani nell’ Orto di famiglia e stanca delle solite ricette ho provato a fare una sorta di parmigiana eliminando il più possibile le calorie senza comprometterne il gusto!

Ingredienti

350 gr di zucchine
60 gr di provola a cubetti
40 gr di prosciutto cotto a cubetti
60 gr di parmigiano grattugiato
mezzo bicchiere di latte
sale
olio evo

Istruzioni

Affettare le zucchine utilizzando il pelapatate in modo che sia molto sottili e cucinino agevolmente;
Conditele con olio e sale e rivestite con una parte di esse una teglia da forno, sistemateci sopra provola, cotto e parmigiano, copriamo con le zucchine e continuiamo allo stesso modo a strati fino a terminare tutti gli ingredienti;
Completiamo in superficie con parmigiano , bagniamo negli angoli con il latte e inforniamo a 180° per 20 minuti o fino a doratura;
Serviamo caldo e filante.

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