Frittata asparagi, ricotta e speck PREPARAZIONE 5 minuti COTTURA 15 minuti PORZIONI 4 persone DIFFICOLTA’ facile Il Piatto Giusto per…..esaltare gli asparagi! Quando tua suocera ti porta le uova fresche e al mercato c’e’ il vecchietto che vende gli asparagi appena raccolti, ti basta aprire il frigorifero ….ed il gioco è fatto! Questa Frittata di…
PATATE CON PEPERONI AL FORNO PREPARAZIONE 5 minuti COTTURA 35 minuti PORZIONI 4 persone DIFFICOLTA’ facile Il Piatto Giusto per….un contorno saporito e leggero! Questo contorno di Patate e peperoni al forno è un’ottima alternativa ad un piatto tipico calabrese “Pipi e patati” che si prepara fritto in tanto olio di oliva. Ormai tutti sapete…
TORTINI DI ZUCCA FILANTE PREPARAZIONE 10 minuti COTTURA 20 minuti PORZIONI 4 persone DIFFICOLTA’ facile Il Piatto Giusto per….un antipastino al telefono! Adoro i piatti che filano, quelli che negli anni ’80 definivamo “al telefono”, tipo gli arancini o le crocchette; occhi ripensando proprio a quelle ricette ho preparato questi Tortini di zucca filanti, morbidi…
TORTA ANGELICA SALATA FARCITA PREPARAZIONE 15 minuti COTTURA 30 minuti PORZIONI 10 persone DIFFICOLTA’ intermedio Il Piatto Giusto per ….un buffet rustico! Quando ho visto circolare sul web questa torta sia dolce che salata me ne sono subito innamorata.Io adoro i lievitati e spero presto di avere il tempo per provare a fare questa ricetta…
QUENELLE DI RICOTTA E BIETOLE, BURRO E SALVIA PREPARAZIONE 10 minuti COTTURA 15 minuti PORZIONI 4 persone DIFFICOLTA’ intermedio Il Piatto Giusto per….un riciclo gustoso! Spesso capita di abbondare con farce e ripieni, ma allora cosa possiamo inventarci per non buttare via nulla? La facciamo diventare una cosa chic così nessuno si accorgerà che stiamo…