BRACIOLE DI MANZO CON SCAMORZA PREPARAZIONE 15 minuti COTTURA 15 minuti PORZIONI 4 persone DIFFICOLTA’ facile Il piatto giusto per ….una domenica in famiglia! Le braciole si chiamano così perché cotte alla brace, in effetti nella ricetta originale siciliana questi involtini di carne vengono cotti proprio in quel modo, ma io non avendola a disposizione…
RISOTTO CON CREMA DI PISELLI E PANCETTA CROCCANTE PREPARAZIONE 5 minuti COTTURA 40 minuti PORZIONI 4 persone DIFFICOLTA’ facile Piatto giusto per …. Far mangiare i piselli anche ai più piccoli! Riso e piselli mi ricorda tanto la mensa delle scuole elementari. Io non mangiavo quasi nulla ed ero costretta a coprire quello che lasciavo…
GNOCCHI DI SEMOLINO AL PISTACCHIO PREPARAZIONE 15 minuti COTTURA 20 minuti PORZIONI 6 persone DIFFICOLTA’ intermedio Il Piatto Giusto per… un classico, un pò rivisitato! Semplicemente buonissimi! L’idea di fare questi Gnocchi di semolino al pistacchio è stata un vero successo! Gli gnocchi di semolino classici, con una semplice spolverata di parmigiano, sono già buonissimi, vi lascio…
OLIO D’OLIVA 10 COSE DA SAPERE A RIGUARDO L’olio d’oliva è un elemento fondamentale in cucina, da sempre viene utilizzato per condire, insaporire, conservare e cuocere gli alimenti. L’olio di oliva, alimento principe della dieta mediterranea, è il condimento da preferire in assoluto sia crudo, sia per cucinare. Il suo elevato punto di fumo (210…